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青島

青島

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  海濱城市的青島,甜美的海鮮自然不容錯過。青島人吃飯,先上涼菜,再來熱食,最後才上主食,又以麵食如水餃、饅頭為主。青島人說「海貨」,即指海鮮,如蝦蟹、海參、扇貝、鮑魚等,種類繁多,當地亦以保持海鮮原汁原味的烹調方法如燒烤為主。

  歐式建築可謂青島的標誌,如青島火車站就是德國文藝復興風格的作品,尖塔與四面裝有壁鐘的小山牆,都與德國鄉間教堂的造型相近,而屋頂鋪有染色琉璃瓦,就融入了中國建築的傳統元素。另有德國膠洲郵電局、總督府、海濱旅館等,都呈現歐洲建築的風貌。

  這裏又特別多名人故居,如在辛亥革命時,清政府官員為避政治漩渦而遷居青島,如李鴻章公子宅、東三省總督趙爾巽等;另有聞一多、老舍、沈從文等文人匯集青島,形成新文學景象。

  自1977年青島市政府提出新的都市景觀規劃,沿路綠化並在綠化帶上設置雕塑作品,美化兼增添了青島的藝術感。如五四廣場的「五月的風」雕塑、在石老人風景區的大型雕塑「藍色的帆」。